Gallopin (Carta)

40 Rue Notre-Dame Des Victoires, Paris
+33 1 53 40 84 10

Forret
Tête de Veau roulée , sauce ravigote
12
Foie gras de canard au Lillet et chutney de fruits secs
16
Escargots de Bourgogne, belle grosseur, les six
17
Hovedret
Pièce de cabillaud rotie, vierge de tomates et pomme purée
23
Andouillette " comme on les aime a Lyon " , pomme purée
21
Epaule d'agneau longuement confite aux épices douces, pomme purée
26
Dessert
Feuilleté caramélisé , crème diplomate et poire pochée
11
Profiteroles à la vanille,chantilly et chocolat chaud
11
Baba au rhum, chantilly et glace rhum-raisin
7

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